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弊社は慶応3年(1867年)長野県諏訪ノ平(岡谷市)で創業いたしました。自然が酒蔵と言われるほど、寒さ厳しい極寒の地で今年151年目を迎え、先人の造り上げた伝統と酒造りの技術を継承しつつ、新たな取り組みにもチャレンジしております。当蔵の酒米は全て地元長野県産を使用し、酒質に合わせ使い分けをしております。また、若い人材も積極的に採用し、地域の文化としての酒造りを後世へ繋げてまいります。
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