NAGAI SAKE INC

NAGAI SAKE INC

Mizubashô junmaidaiginjô Sui

永井酒造蔵外観

01 Présentation du producteur

Notre brasserie est située dans le village de Kawaba qui se trouve en amont de la rivière Toné, au nord du département de Gunma. Nous possédons des forêts profondes pour nous assurer de l’eau pour le brassage et pour protéger la nature. Nous essayons de brasser un saké sophistiqué qui incarne la beauté du terroir, seulement possible lorsque le travail est fait avec respect et gratitude et quand il marie la technologie moderne avec les savoir-faire traditionnels.

02 Présentation du paysage

La brasserie est entourée de nature avec, autour du bâtiment, des rizières qui s’étendent à perte de vue, comme dans les paysages d’autrefois. On dit que le nom du village, « Kawaba » (le lieu de la rivière), tient au fait que la région est riche de rivières. Ici, le temps s’écoule avec sérénité.
KAWABA-TARO
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03 Présentation de la cuvée

Cette cuvée est brassée cent pourcents avec le riz « Yamada nishiki », considéré comme la meilleure variété en terme de qualité, pour exprimer un arôme fruité et florale et un goût souple, tendre et élégant. Elle symbolise la beauté de la nature et de l’eau douce, et embrasse délicatement le coeur de celui qui la boit. Vous pouvez la déguster en verre à vin pour y ressentir l’arôme de la pêche ou de la poire.

Menu spécial

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© Mizushima

Kunimare Sake Brewery Co.,Ltd.
Gassan Sake Brewery Co., Ltd. (Yamagata)
Otokoyama Honten Co., Ltd.
Urakasumi Sake Brewery Saura Co., Ltd. (Miyagi)
NAGAI SAKE INC. (Gunma)
Tonoikeshuzouten
Tonoikeshuzouten co., ltd. (Tochigi)
Toshimaya Shuzou Co., Ltd. (Tokyo)
HAKKAISAN BREWERY CO., LTD. (Niigata)
TOSHIMAYA Co., Ltd. (Nagano)
Miyasaka Brewing Company, Ltd. (Nagano)
Kawashiri Shuzoujou (Gifu)
ITO Shuzou Co., Ltd. (Mie)
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