Gassan Sake Brewery Co., Ltd.

Gassan Sake Brewery Co., Ltd.

Ginrei gassan junmaiginjô Gassan-no-yuki

01 présentation du producteur

Notre brasserie a été primée plusieurs fois au concours de nouveau saké du Japon. Premier prix : 7 fois Deuxième prix : 3 fois Premier prix du concours de la région Nord-Est, organisé par la région de Sendai Premier prix : 18 ans de suite au concours de saké du Nord-Est Nous utilisons des fûts de petite taille.

02 présentation du paysage

Notre brasserie est située au pied du mont Gassan, l’une des trois grandes montagnes de Déwa qui se trouve au milieu du département de Yamagata. Entourée de grandes forêts sauvages peuplées d’hêtres du Japon et de rizières, nos artisans labourent la terre pour cultiver le riz en collaboration avec les agriculteurs de la région. Notre riz est reconnu bien au-delà du cadre local et notre saké s’exporte de plus en plus.

03 présentation de la cuvée

Le nez est noble et le goût rond et délicat sur le palais, doux et ample au goût. Notre cuvée Gassan-no-Yuki est digne de la méthode Junmai Ginjô, primé du platine au concourt Kura Master, et le premier prix au concours de saké des Etats-Unis. Vous pouvez le déguster frais ou à température ambiante.

Menu spécial

© MIHO

Kunimare Sake Brewery Co.,Ltd.
Gassan Sake Brewery Co., Ltd. (Yamagata)
Otokoyama Honten Co., Ltd.
Urakasumi Sake Brewery Saura Co., Ltd. (Miyagi)
NAGAI SAKE INC. (Gunma)
Tonoikeshuzouten
Tonoikeshuzouten co., ltd. (Tochigi)
Toshimaya Shuzou Co., Ltd. (Tokyo)
HAKKAISAN BREWERY CO., LTD. (Niigata)
TOSHIMAYA Co., Ltd. (Nagano)
Miyasaka Brewing Company, Ltd. (Nagano)
Kawashiri Shuzoujou (Gifu)
ITO Shuzou Co., Ltd. (Mie)
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