Lucas Carton

Lucas Carton
01.10. 2018 - 05.10. 2018

01 A propos du restaurant

Saké : Sotenden Tokubetsu Junmai
Otokoyama Honten Co., Ltd. (Miyagi)

Le restaurant fondé en 1829, depuis 1924 Lucas Carton fait face à la Madelaine. C’est un restaurant unique, patrimoine historique de France. L’ensemble des boiseries a été réalisé par Louis Majorelle et a demandé quatre années de travail. Elles furent depuis classées à l’inventaire du patrimoine culturel des monuments historiques ajoutant ainsi, au prestige de l’établissement, des éléments majeurs de l’Art Nouveau. Depuis les années 60, c’est toute d’une génération de jeunes cuisiniers qui viendra faire son apprentissage, dont Alain Senderens qui le reprendra de 1985 à 2913. Plus proche encore de la nature et du produit, le chef Julien Dumas entame une nouvelle et belle page de l’histoire.


Menu spécial

Message du chef

© MIHO

redInfo

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Lucas Carton


9 place de la Madeleine 75008 Paris
M8,12,14 Madeleine
Phone : +33 1 42 65 56 66
www.lucascarton.com/

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